5ZTm. Geçen hafta da yazdım. Tuz tüketimi konusu önemlidir. Ayrıca insanlık tarihinin bir bölümü tuz kavgalarının yol açtığı savaşların da tarihi gibidir. Dahası bugün İngilizce’de maaş anlamına gelen “salary” sözcüğü bile tuzdan türetilmiştir. Çünkü Romalılar o zamanlar için bulunması oldukça zor ve çok değerli bir madde olan tuza o kadar çok değer vermişlerdir ki askerlerine tuz satın alabilmeleri için “salarium” adı altında özel izinler ve ayrıcalıklar tanımışlardır. Geçelim “tuz-sağlık” ilişkisine. Tuz yalnızca ağız tadımız değil, bedenimiz için de önemlidir. Çünkü tuzdaki sodyumu yeteri kadar kazanamazsak sağlığımız bozulur. Yeteri kadar sodyum olmadan ne sinir hücrelerimiz ile elektrik sinyallerini üretebilir, ne kaslarımız düzgün çalışıp beden sıvımızın dengesi korunabilir. TAT İÇİN DE TUZ YİYORUZKısacası tuz olmadan olmaz. Dahası yiyip içtiklerimizin sadece tuzu değil, tadı da bozulur. Tuz damağınıza sadece “tuz tadı” olarak bilinen temel tatlardan birini sağlamaz. Diğer tatlarla ilgili algılarınızı da değiştirir. Mesela mı? Mesela tuz yiyeceklerin acılığını azaltır, tatlılığını kuvvetlendirir. Zaten bu nedenle de yediğiniz çikolatalı pastaların, hatta reçellerin bile içinde tuz vardır. Ayrıca tuzun içindeki sodyumun gücü nedeniyle gıdaların çoğuna bozulmalarını önlemek için de tuz eklenir. Yani tuz yalnızca tadı için değil, koruyucu değeri için de beslenme alanında bir “vazgeçilmezdir”. Tuz eklenmiş gıdaların içinde mikropların üreme ihtimalleri azalır, dolayısıyla o gıdaların bozulmaları da gecikir. Eskilerin yaralarda mikrop üremesini engellemek amacıyla üzerine tuz eklemeleri biraz da bu yüzdendir. “Yaraya tuz basmak” biraz can yakar ama az da olsa işe yarar. Ne var ki bütün bunlar daha önce de belirttiğim gibi bizim tuzdan keyfimizce faydalanabileceğimiz anlamına gelmez. Hele hele “tuza hassas bir hipertansiyon hastası” iseniz tüketeceğiniz tuz miktarını mutlaka ama mutlaka sınırlamanız gerekir. Prensip olarak da günlük tuz tüketiminizi 6 gram civarında tutunuz. BİR ÖNERİTuzlukları kaldıralımBana sorarsanız bir kere sofralardaki tuzlukların hemen hepsini kaldırın ve evde pişirdiğiniz yemeklerin içine çok fazla tuz eklememeye bakınız. Rafine tuzlardan ziyade deniz tuzu veya kaya tuzu olarak da bilinen doğal tuzları kullanınız. Bunun için himalaya tuzu adı altında satılan pahalı tuzlara yönelmeniz filan gerekmez. Himalayadan gelen tuzun daha iyisi bizim Çorum’daki kaya tuzu yataklarında bol bol var. Ayrıca şunu da unutmayın Besin endüstrisi yiyip içtiğiniz hemen her şeyin içine “turşudan zeytine, krik kraktan ekmeğe, dondurulmuş besinlerden reçele, sosisten sucuğa, pizzadan bisküviye” kadar hemen her şeye zaten ya tuzu -sodyum klorür- ya da içinde sodyum bulunan koruyucu maddeleri –mesela sodyum benzuat- zaten ekliyor. Yani sofranızdaki tuzu biraz kısmanız ondan mahrum olmanız anlamına da gelmiyor. BİR UYARIOkul mönülerine dikkatYeri gelmişken bir iki noktanın daha altını çizelim Bizim fırın ekmeklerinde –beyaz ekmek- çok yüksek oranda tuz var, bu konunun mutlaka ama mutlaka incelenmesi lazım. Özellikle okul kantinlerinde satılan yiyeceklerdeki tuz miktarlarının düşürülmesinin önemli olduğu kanaatindeyim. Tansiyonu olan herkesin tuz konusunda dikkatli olması şart. Kalp yetmezliği, böbrek yetmezliği gibi organ yetmezliği olanların da bu konuda nasıl bir strateji izleyeceklerini doktorlarıyla konuşmaları gerekiyor. Kısacası tuz konusunda da dikkatli ALINProstat kanserinin işaretleriProstat kanserinde aile öyküsü çok önemlidir. Ürologlar birinci dereceden akrabasında yani babası veya erkek kardeşinde prostat kanseri bulunan bir erkeğin bu hastalığa yakalanma olasılığının 2-3 kat arttığını belirtiyor. Her erkeğin elli yaş sonrasında yılda bir kez prostat muayenesinden geçmesi gerekiyor. Özellikle idrar akımında azalma, sık idrara gitme, idrarda kanama, yanma şikayeti olanların, idrar kaçırmaktan idrar torbasını yeteri kadar boşaltamamaktan kasık ağrısı ve iktidarsızlık sorunu olanların bu konuda daha duyarlı olmaları gerekiyor. DR. EVREN ALTINER Tuzruhu ve çamaşır suyu karıştırılınca yoğun bir şekilde klor gazı açığa çıktığı, bu gazında solunum yollarında hasara yol açtığı belirtildi. Havasız, küçük ve kapalı ortamlardaki süre arttıkça klor gazının solunum yollarına daha fazla zarar verdiğini belirten uzmanlar, bu kişilerde astım benzeri bir hastalıkların ortaya çıkma olasılığının fazla olduğunu vurguladı. Bartın İl Sağlık Müdürü Dr. Osman Nacaroğlu, evlerde günlük hayatta kullanılan deterjan, çamaşır suyu, kireç ve yağ çözücüler, lavabo açıcılar, tuz ruhu gibi birtakım kimyasal maddelerin yanlış kullanılması halinde zehirlenmelere neden olabileceği uyarısında bulundu. Özellikle dar, kapalı ve iyi havalandırılmayan yerlerde çamaşır suyu ve tuzruhunun gerek tek olarak gerekse birlikte kullanılmamaları gerektiğini hatırlatan Dr. Osman Nacaroğlu, bu kimyasalların kanda karboksihemoglobin denen bir oluşuma neden olarak oksijenin vücuttaki taşımına engel olabileceğine dikkat çekti. Mermer, fayans ve marley gibi yüzeyleri beyazlatmak için tuzruhu ve çamaşır suyunun karıştırılarak kullanılması sağlık açısından büyük tehlike oluşturduğunu anlatan Dr. Nacaroğlu, "Tuzruhu ve çamaşır suyu karıştırılınca yoğun bir şekilde klor gazı açığa çıkmaktadır. Bu klor gazı solunduğu zaman ise hava yollarında bulunan suyla birleşerek en kuvvetli asitlerden biri olan hidroklorik aside dönüşerek solunum yollarında çok belirgin hasara yol açmakta. Havasız, küçük ve kapalı ortamlarda ve maruz kalınan süre arttıkça hasar daha fazla olmakta, bu kişilerde astım benzeri bir hastalık tablosu ortaya çıkmakta. Söz konusu karışım astım hastalığı ve diğer solunum hastalıkları yanında akciğer ve kalp rahatsızlığı olanları da olumsuz yönde etkilemekte." diye konuştu. Bunun yanında çamaşır suyu, deterjan gibi kimyasalların çocukların ulaşamayacağı yerlerde saklanması, su veya başka içeceklerle karıştırılma olasılıkları nedeniyle bunlarla bir arada bulundurulmaması gerektiğini vurgulayan Nacaroğlu, "Ayrıca ev kimyasalları gıda maddeleri ile de aynı yerde olmamalı. Bu maddeler kullanıldıktan sonra zehirlenmeyi akla getirebilecek belirtiler gözlenirse bulantı, kusma, ishal, tansiyonda düşme, solunum problemleri, deri ve gözde irritasyon gibi en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalı ya da 112'ye haber verilmeli." şeklinde konuştu. KAYNAK CİHAN * Eğer yeteri kadar iyot alınmazsa tiroit hastalığı oluşur. Hastalığı önlemek için; önceden bilinen bir tiroit hastalığı olmayan çocuklar, erişkinler ve gebe kadınlar iyotlu tuz yemelidir.* Nodüler guatrı, hipertiroidisi tiroit bezi çok çalışanlar veya zehirli guatrı olanlar, hipotiroidisi tiroit bezi az çalışanlar olan hastalar özellikle İyotsuz Tuz yemeliler. Bu tür hastalar iyotlu tuz yedikleri takdirde hastalıkları şiddetlenmektedir. Nodüler guatrlı bir hastada alınan iyot, nodülün fazla çalışmasına neden olur. Tiroit bezinin aşırı çalışmasıyla terleme, çarpıntı, zayıflama, sinirlilik ve ellerde titreme olur.* Anti-TPO antikoru kanlarında yüksek olan hastalar, iyotlu tuz yediklerinde tiroit bezinin az çalışmasına neden olur. Hastalığı olanlar da iyotsuz tuz yemelidir.* İyotsuz tuz, süpermarketlerde veya bakkallarda satılmaktadır. Bu tuzları bulamayanlar ise kaya tuzu yiyebilirler. Ailede bir kişi iyotsuz tuz yiyecekse, yemekler tuzsuz pişirilmeli ve herkes kendi tuzunu kullanmalıdır. Yasal Uyarı Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz. Ayrıntılar için lütfen tıklayın. İçindekiler1 Taşı hangi asit eritir?2 Betonu ne çözer?3 Kurşunu hangi asit eritir?4 Horasan nasıl eritilir?5 Sülfürik asit taşı eritir mi?6 Lavabo açıcı betonu eritir mi?7 Harçı ne çözer?Taşı hangi asit eritir?Hidroflorik asit, çoğu oksitleri ve silikatları çözebilme özelliğinden dolayı, analiz öncesinde kaya örneklerinin çözülmesi genellikle toz haline getirilir için ne çözer?Kurumuş olan beton eriterek yani çözerek temizlenmesini sağlayan ürün OK-103'dür. Ancak asitlerle karıştırılmamalıdır. Özel olarak kimyagerlerimiz tarafından uygulandığı bölgeye zarar vermemeden hızlı, etkili ve kolay bir şekilde betonun sökülmesini sağlamak amacıyla hangi asit eritir?Nitrik asit Kezzap olarak bilinen organik asit çeşididir. Bakır, cıva, kurşun ve gümüş gibi metalleri çözmek için nasıl eritilir?2- Eğer horasan çok sertse sirke, asit ve limon suyunu karıştırıp horasanın üzerine dökün. Biraz bekledikten sonra saf alkolü veya mangal yakmak için kullanılan kimyasal sıvıyı horasanın üzerine dökün ve yakın. Horasan asit taşı eritir mi?Kimya mühendisi Emine Yılmaz da "Sülfürik asit çok zararlı bir kimyasal, yok edici etkisi var. Varilin içine herhangi bir taş atıldığında tamamen yok açıcı betonu eritir mi?Harç, taş, kum, beton , kireç, kireçleme gibi inşaat atıklarını eritir. Plastik , bakır, pvc, kurşun, çelik, kanal ve kanalizasyon gibi tahliye sistemlerine zarar vermez . Kesinlikle sıcak su kullanmayınız!!!Harçı ne çözer?– Harç lekesinden kurtulmak için su- hidrojen peroksit ve % 75 su – % 25 çamaşır suyu karışımlarını uyguladığınız zaman daha etkili sonuç almak açısından bu malzemeleri yüzeyde belli bir süre bekletiniz. Tuz ruhu yani hidrolik asit çok kuvvetli bir asittir ve bu nedenle de çok dikkatli bir şekilde kullanılmalıdır. Eğer tuz ruhu dikkatli bir şekilde kullanılmazsa kişide ciddi ve oldukça tehlikeli yanı ve birde zehirlenmelere neden olur. Tuz Ruhu Ne İçin Kullanılır? Bu temizleyici maddesi bilhassa yağlı türdeki lekelerin temizliğinde birebirdir. Ancak tuz ruhu kesinlikle kumaş üzerine ya da direk olarak cilde temas etmemelidir. Bu kuvvetli temizleyici özellikle aşırı kirli lavabo, fayans, tuvalet ve banyo temizlenmesinde kullanılmaktadır. Bu güçlü temizleyici tuvaletteki sarı lekeler ile banyo küvetlerinde sürekli oluşan pas lekelerini çok hızlı bir şekilde temizler. Ancak bu temizleyici kesinlikle mozaik ile mermer üzerine kullanılmamalıdır. Çünkü bu temizleyici hem mermerin hem de mozaiğin yapısını hızlı bir şekilde bozacaktır. Bu temizleyici asla cilde temas ettirmeden ve temiz bir bez ile sardığınız fırçanın üstüne dökülmek sureti ile kullanılmalıdır. Eğer istemeden de olsa tuz ruhu cilde temas ederse hemen cildinizi bol soğuk su ile yıkamanız şarttır. Su kesinlikle sıcak olmamalıdır. Temizleme işlemine geçmeden önce odanın hem kapısı hem de penceresi açılmalıdır. Tuz ruhu şişesinin ağzı kullanım sonrasında hemen kapatılmalıdır. Bu temizleyici mutlaka renkli şişelerde ve çocuklarınızın asla ulaşamayacağı yüksek ya da kilitli yerlerde saklanmalıdır. Çamaşır Suyu Ne İçin Kullanılır? Çamaşır suyu kullandığınız zaman çamaşırın beyazlanmasını sağlayan unsur, çamaşır suyunun içerisindeki aktif klor maddesidir. Çamaşır suyu, tuz ruhu kadar çamaşırlara ciddi bir tehlike içermese de çok fazla bir şekilde aynı çamaşır üzerinde kullanılır ise çamaşırın dokusunun yıpranmasına ve bu yüzden de çamaşır dokusu üzerinde çeşitli yerlerde delinmelere neden olabilir. Çamaşır suyu sıcak su ile kullanılmadığı müddetçe, tuz ruhuna nazaran çok daha tehlikesiz bir temizleyicidir. Çamaşır suyu sıcak suyla kullanılırsa içeriğindeki aktif klor maddesinin etkisi çok hızlı bir şekilde artacaktır. Bu nedenle çamaşır suyu ile sıcak su asla aynı kapta ya da birlikte olmamalıdır. Eğer çamaşırlarınızı 60 derecede ya da daha üstünde yıkamanız gerekiyor ise o zaman çamaşır suyunu yok denecek kadar az kullanmanız şarttır.

tuz ruhu kayayı eritir mi